ぎょうざ いってん【神田】やわらか皮に香ばしさが光る餃子酒場
ぎょうざ いってんに行ったきっかけ
ツレと夜ご飯。
神田駅で待ち合わせをして、さてどこで食べようかという話に。
そういえばこの前、友達と来ようとしてやめた餃子屋があったなぁと思い出して、話してみると「じゃあちょっと見に行こうよ」とツレが言ってくれました。
歩いて向かっていると、ツレが「もしかして前によく一人で行ったところかも」と。
実際にお店の前まで行くと、やっぱりそうだったみたいです。内装が少し変わっていたらしく、懐かしそうな様子。
覗くとお客さんは一人。
ツレは「ここでいい」というのでそのまま入ることにしました。
ということで今回は ぎょうざ いってん さんへ。
いざ、ぎょうざ いってんへ
18時過ぎ来店。
カウンターとテーブル席。
空いていたので4人掛けのテーブル席に。
さて注文。
スマホからも注文できるスタイルで、気軽に頼めるのがいいですね。
とりあえず自分は角メガハイボール。
一方ツレはウーロン茶で乾杯♪
小皿に「お皿カバー」が付いているのは普通にうれしい。
それではいただきます♪
さて食べ物を。まずは
・自家製！棒棒鶏
適度に辛くてちょうどいい。
最初に食べるのにもちょうどいい。
・水餃子 6個（ニンニク、ニラ あり）
専用のタレをくれた。直接かけるようなジェスチャーを。
小皿じゃないのかな？
もう一度聞くと、小皿じゃなく水餃子に直接かけるぐらいのほうが辛くない、とのこと。
じゃぁ言われたとおりにいただきます。
もっちりの皮にニンニクの香り。やさしい辛さでパクパク食べられます。
試しに小皿にタレを入れて食べてみた。確かに辛かったｗ
ありがたきアドバイス。
そしてお目当ての「大皿餃子20個」が登場。
素晴らしい見ためです。食欲をそそる一皿 。
ではひとつ。皮がやわらかい。
なかなかここまでやわらかいのは食べたことないなぁ。
焼き面はもちろんパリッと。
餡はニンニクも感じられます。ペースト状ではなく柔らかい。
ふんわりしていて野菜の食感も残っていて絶妙なバランス。 うん、美味しい。
パクパク食べれてしまう。
だいぶ食べ進めて結構なくなってきたのでもう一品頼もうと。
ツレが揚げ餃子を注文。
そして自分には瓶ビールを追加して、ゆったりと餃子タイムを満喫。
ただ、この辺から一気に混み合い始めて、テーブル席が埋まる勢いでした。
そしたら揚げ餃子が全く来ない。
待ちぼうけ。
瓶ビールがなくなった。。さすがにそろそろ言おうかと。
そしたら揚げ餃子の登場。
カリカリという印象しかなくなってしまった。
とっとと食べてごちそうさまぁ。
感想
「ぎょうざ いってん」は、神田駅近くで気軽に立ち寄れる餃子専門店。
カジュアルながら、餃子の仕上がりには手間とこだわりを感じられました。
特に印象的だったのは、大皿餃子の皮のやわらかさ。
ふわっと軽い口あたりに、じんわり旨みが広がって、これは通いたくなる味。
混雑時の提供時間には少しばかり注意が必要ですが、逆に言えば、それだけ人気のあるお店ということ。
できれば空いている時間に再訪して、次こそは最初から揚げ餃子もしっかり味わいたいところです。
あのやさしい餃子の味と雰囲気、またふと恋しくなったら、神田に足を運びたくなりそうです。
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ぎょうざいってん 神田本店 （居酒屋 / 神田駅、淡路町駅、小川町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
