花さんしょう（ラーメン屋）【日高】絶品担々麺を実食レポート
花さんしょうに行ったきっかけ
巾着田に行ったお店。
渋滞がなければそこから車で3分ぐらいで着くかも。
昔ツレがこのあたりに住んだことあって行ってたラーメン屋なんだって。
懐かしさもあり行ってみたいというので。
ということで今回は 花さんしょう 日高店 さんです。
いざ花さんしょうに入ってみる
駐車場…区切りの線があまり見えなくてかなり切り返ししてしまった。。
普通の人は簡単に入れられることでしょう。
お店に入って券売機。
ツレがおごってくれると。
自分が車運転したの恩ですね。
その前にもちょくちょく巾着田の駐車場代とか出してもらってた。感謝です。
いつものことですがだいたいオーソドックスのを頼みます。
なので担担麺を。プラス麺大盛♪ちょっとだけ図々しくｗ
ツレは香辣牛スジ担担麺を頼んだそうだ。
13時ぐらいだったかな。結構満員。
そういえば駐車場にほぼ空きなかったし。
店員さんがテーブル席は埋まっているのでカウンターだったら。と。
もちろん全然問題ありません。
お店はそんなに新しい雰囲気ではないけど茶系で落ち着ける。
あと注文するときに辛さを聞かれます。
0～3辛まであり、2辛がおすすめらしい。
自分はやさしく1辛。たしかツレは2辛だったと。
それではいただきます♪
10分程度で提供されました。
まず自分の担担麺大盛り。
「花さんしょう」の担々麺の決め手となるのが、自家製ラー油です。
数種類の唐辛子やスパイスをブレンドし、丁寧に作られたラー油は、
香り高く、辛さの中に旨味が凝縮されています。
このラー油が、スープの旨味をさらに引き立て、
他では味わえない唯一無二の担々麺を生み出しています。
自分は辛さ控えめに頼んだおかげで穏やかに食べられました。
その中で印象に残ったのは黒ゴマペーストかな？
黒ゴマの甘さが心地よく、結果的に全体をまとめてくれている。
一方ツレは香辣牛スジ担担麺
ふと隣を見るとツレが顔赤くして辛そうにしている…ｸｽｯ。
そこでちょっともらう。確かに辛いねｗ
自分的には山椒のしびれは強くなく食べやすかった。
このまろやかさだったらライス注文してスープに入れて雑炊的に食べればよかったと少し後悔。
すでにお腹いっぱいだからライスはきついかｗこのへんでごちそうさま。
感想
「花さんしょう」は、こだわりのスープと自家製ラー油が織りなす、本格的な担々麺が味わえるお店です。
オーソドックスなものを食べたけど美味しかったです。
ほんのりの辛さと甘さがクセになりそうです。
辛くしたらまた印象が変わるんでしょうけどね。
ちまみにいくつか店舗があるみたいです。
ツレはここしかないと思ってたみたいですｗ
花さんしょう 日高店 （ラーメン / 高麗駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
